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Schon immer zeichnete sich eine herausragende Küche durch den Bezug auf Tradition und Jahreszeit aus. Ob Frühling oder Herbst, Sommer oder Winter – immer bietet die Natur verschiedene kulinarische Highlights, die sich je nach geografischer Lage unterscheiden und sich in der Entwicklung der gastronomischen Kultur zeigen.
Das Restaurant  Hirschgulden in der Stadthalle Balingen pflegt diese Traditionen und bringt frisch und gekonnt auf den Tisch, was Garten und Hof zu bieten haben:

Abwechslungsreich und mit viel Liebe zubereitet – lassen Sie sich von unseren saisonalen Gerichten verführen.

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